Heute ist Muttertag in Argentinien & gerade bin ich zurückgekommen von einem dieser richtig großen, typischen Asados! Das heißt also übersetzt.... ran ans FLEEEEEEEEEEEISCH!
Nein zur Erklärung: Asado ist bei uns hier in Argentinien & auch in Uruguay DIE Festmahlzeit schlechthin, in der verschiedene Fleischsorten und Innereien, meist vom Rind, in einigen Regionen auch von Schaf, Ziege, Schwein, und Lama auf einem Holzkohlegrill gegart werden. Traditionell wird es, wie heute, am Wochenende entweder in d
er Familie oder im Freundeskreis gemeinsam zubereitet. Dabei herrscht meist eine klassisch-konservative Haltung vor: Während Männer das Fleisch schneiden und grillen, widmen sich Frauen der Zubereitung von Salaten. Heute hieß es also für Carlitos meinen Bruder früh aufzustehen & 5 Stunden grillen, ein Dank an den Asador :)Ich jedoch, hab zulang geschlafen um das mitzubekommen & bin dann nur zum Essen aufgestanden. JAAAAAA ich weiß... ich entschuldige mich, ABER *räusper* gestern war eine lange Nacht! :) Für mich ist es jedes Mal aufs Neue beeindruckend, wie viel Fleisch sie hier zubereiten & essen. Die Essen das Fleisch wie ich den Salat & umgekehrt! Hier mal ein kleiner Einblick wie so etwas aussieht:
:) mit Marta, meiner Hostmum beim Casa Rosada,an der Plaza de Mayo, pinkfarbenes Regierungsgebäude in Bs As!
Auch wenn wir in Österreich erst im Mai unsere Mütter feiern, danke ich auch heute meiner Mutter, denn das sollte man ja ohnehin öfter tun. Einfach mal ein "Danke" an dich Mama, für alles was du bist, du jeden Tag leistest & für deine Liebe! Ich vermisse dich!
Alles Liebe zum Muttertag!
xx
Katia
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